Cách làm mướp xào giá đỗ giòn ngon đơn giản đổi vị cho bữa cơm
-
Chuẩn bị15 phút
-
Chế biến10 phút
-
Độ khóDễ
Mướp xào giá đỗ là món xào thơm ngon, hấp dẫn với cách chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ tìm. Hôm nay, chuyên trang Vào bếp của Điện máy XANH sẽ giới thiệu đến bạn cách làm món ngon này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Cách chọn mua mướp hương tươi ngon
- Khi mua bạn nên chọn mua những quả mướp hương có kích thước vừa và nhỏ. Vì những quả này khi ăn sẽ ngon ngọt và thơm hơn.
- Ngoài ra mướp hương là những quả có hình dáng thuôn, dài, màu sắc đồng đều và không có đốm đen trên thân.
- Bên cạnh đó, mướp hương có màu xanh thẫm, cầm lên thấy chắc tay, không quá mềm và có mùi thơm tự nhiên, là những trái mướp ngon,
- Không mua mướp có quá to, vỏ có vết thâm, hoặc xanh xẫm vì có thể những quả này đã bị hỏng, và được bón phân quá nhiều.
Cách chọn mua giá đỗ tươi ngon
- Đối với giá đỗ khi mua bạn nên chọn loại giá ít mập và không đều nhau vì những cọng giá có thân to mập và đều nhau là giá đỗ đã ngâm hóa chất.
- Khi mua bạn nên chọn loại giá đỗ cong, không bóng vì đó là loại được trồng tự nhiên.
- Không nên chọn giá đỗ có chiều dài bất thường vì loại giá đó có thể bị tẩm thuốc hoặc ngâm hóa chất.
- Ngoài ra để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm giá đỗ đơn giản tại nhà của Điện máy XANH.
Dao bào, chảo, dĩa, dao, đũa,...
-
Sơ chế nguyên liệu
Mướp hương mua về bạn dùng dao bào gọt bỏ vỏ sau đó đem đi rửa sạch rồi cắt xéo vừa ăn.
Giá đỗ bạn ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.
Hành tím lột vỏ, cắt lát. Ớt bỏ cuống, rửa sạch và cắt lát.
Mách nhỏ: Để giữ được độ giòn, độ chắc cho mướp, khi gọt vỏ bạn nên gọt thật mỏng và nhẹ tay nhé!X
X
X
X
-
Xào mướp
Bắc chảo lên bếp, cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào. Đợi đến khi dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm, kế đến cho mướp vào xào khoảng 3 phút trên lửa lớn.
Tiếp tục cho giá vào, đảo đều thêm 1 - 2 lần nữa với lửa vừa thì nêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh hạt nêm vào. Trộn đều thêm 2 phút nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cuối cùng bạn chỉ cần bày món ăn ra dĩa, trang trí thêm vài lát ớt cho thêm bắt vị là hoàn thành.
Mách nhỏ:- Để mướp giữ được độ giòn ngọt, nên xào lửa lớn và không nên để mướp chín quá kĩ.
- Để tránh giá bị mềm nhũn, ăn kém ngon, bạn không nên cho giá đỗ vào xào chung từ đầu.
X
X
X
X
-
Thành phẩm
Mướp xào giá đỗ sau khi hoàn tất sẽ có mùi thơm hấp dẫn của mướp hương. Khi thưởng thức ta sẽ cảm nhận được vị giòn ngọt của mướp hương hòa cùng với vị ngon hấp dẫn của giá đỗ được nêm nếm gia vị vô cùng tinh tế.
Đặc biệt độ giòn của giá đỗ vẫn được giữa nguyên nên khi ăn rất lôi cuốn và bắt vị.
Món ăn này bạn có thể ăn kèm với cơm trắng hay dùng ăn ngay khi còn nóng đều vô cùng ngon miệng! Hãy thử ngay nhé!
X
X
Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm DMX CDD
Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse SBD30
Chảo nhôm chống dính 26cm Hommy CE003-26
Chảo nhôm chống dính đáy từ 28 cm DMX CTE
Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse CT30
Chảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24
Chảo nhôm chống dính 24cm Hommy CE003-24
Chảo nhôm sâu chống dính 36 cm DMX CXE36
Chảo nhôm sâu chống dính 34 cm Sunhouse SWP34A
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ 20cm Kangaroo KG661XS
Chảo nhôm chống dính 24cm Delites CE003-24
Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse SBD18
Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn đầy đủ những thông tin hữu ích về cách làm mướp xào giá đỗ thơm ngon. Chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên để lại những bình luận ở phần nhận xét bên dưới nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Trang Đinh
-
Dễ Làm trong 15 Cách làm nấm đùi gà xào thịt bò thanh vị, ngon khó cưỡng
-
Dễ Làm trong 15 Cách làm món bóng xào thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn, ai cũng thích mê
-
Dễ Làm trong 10 Cách làm cải thảo xào nấm đùi gà thanh vị, bắt cơm ngay tại nhà
-
Dễ Làm trong 15 Cách làm tim bò xào hành tây thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà
Từ khóa:
cách làm mướp xào giá đỗ,
mướp xào giá đỗ,
cách làm mướp xào giá,
mướp xào giá,
mướp xào