Cách hấp đậu xanh không bị nát 2022

Mẹo về Cách hấp đậu xanh không biến thành nát Mới Nhất

You đang tìm kiếm từ khóa Cách hấp đậu xanh không biến thành nát được Cập Nhật vào lúc : 2022-12-29 11:26:12 . Với phương châm chia sẻ Bí kíp Hướng dẫn trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết Mới Nhất. Nếu sau khi đọc nội dung bài viết vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comments ở cuối bài để Ad lý giải và hướng dẫn lại nha.

Chè đậu xanh là một món chè đã trở nên quá đỗi quen thuộc trong nền ẩm thực Việt Nam. Chè đậu xanh chinh phục người ăn với vị thanh mát của hạt đậu, mùi thơm nồng ngậy béo của nước cốt dừa.

Nội dung chính

• Một số lưu ý nên phải ghi nhận để nấu chè đậu xanh thơm ngon


• 1. Về sơ chế hạt đậu xanh


• 2. Cách nấu chè đậu xanh không biến thành nát hạt


• 3. Về cách sử dụng đường


• Hướng dẫn bạn 9 cách nấu chè đậu xanh chuẩn vị


• 1. Cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt


• 2. Cách nấu chè đậu xanh đánh nhuyễn


• 3. Cách nấu chè đậu xanh nguyên vỏ


• 4. Chè đậu xanh nha đam đường phèn


• 5. Cách nấu chè đậu xanh bột khoai


• 6. Cách nấu chè đậu xanh bột báng


• 7. Cách nấu chè đậu xanh bột sắn


• 8. Cách nấu chè đậu xanh phổ tai


• 9. Cách nấu chè đậu xanh hạt sen


• 
  

Không những thế, chè đậu xanh còn tồn tại nhiều hiệu suất cao tốt riêng với sức mạnh thể chất và nhan sắc người tiêu dùng như chữa bệnh gút, tương hỗ hệ tim mạnh, tăng hệ miễn dịch, chống ung thư và giảm cân, giữ được vóc dáng tươi đẹp. Hôm nay, Zicxa.com sẽ trình làng tới bạn 9 cách nấu chè đậu xanh thơm ngon nhất nhé!




Một số lưu ý nên phải ghi nhận để nấu chè đậu xanh thơm ngon




Trước khi bắt tay vào trong nhà bếp nấu một bát chè đậu xanh thơm ngon, bổ dường thì hãy cùng Zicxa Việt Nam điểm qua một số trong những lưu ý khi nấu chè để đảm bảo thành phẩm sẽ thực sự chuẩn vị nhé!




1. Về sơ chế hạt đậu xanh




Đậu xanh thường cứng và khó chín mềm nên để món chè có hạt đậu mềm, bùi bùi thì bạn cần ngâm qua hạt đậu xanh trước qua đêm để hạt mềm và nhanh chín hơn. Ngoài ra bạn còn tồn tại thể ngâm hạt đậu xanh trong nước nóng tầm 1-2 tiếng là đã hoàn toàn có thể sử dụng chế biến.




Tuy nhiên, việc ngâm nước ấm hoàn toàn có thể làm hạt đậu xanh bị chín qua bên phía ngoài, khi nấu chín không đều, lợn cợn nên nếu có thời hạn bạn hãy ngâm qua đêm với nước lạnh nhé!









2. Cách nấu chè đậu xanh không biến thành nát hạt




Bạn muốn nấu một nồi chè thơm ngon, chín bở nhưng vẫn muốn giữ được hạt đậu nguyên vẹn, thích mắt? Zicxa.com bật mý cho bạn một tuyệt kỹ để nấu chè đậu xanh không biến thành nát hạt bằng phương pháp hấp chín đậu xanh trước lúc cho vào nồi chè đun với nước. Công đoạn này giúp đậu xanh chín đều mà không biến thành phần nước sôi sùng sục làm nát, vô cùng thích mắt.




3. Về cách sử dụng đường




Bạn hoàn toàn có thể sử dụng đường phèn và đường cát tùy từng khẩu vị. Không như chè hạt sen cần giũ vị thanh mát, ngọt nhẹ, đậu xanh hợp cả với vị ngọt thanh của đường phèn, vị ngọt sắc của đường cát trắng. Tuy nhiên bạn tránh việc cho đường vào từ sớm và cần đợi tới khi đậu xanh đã chín mới cho vào để hạt đậu được chín đều, bở tơi hơn.




Hướng dẫn bạn 9 cách nấu chè đậu xanh chuẩn vị




1. Cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt




Chè đậu xanh nguyên hạt là cách nấu cơ bản nhất của món chè này. Món chè khi hoàn thành xong sẽ có được mùi thơm đặc trưng của đậu xanh, hạt đậu xanh bở tơi, mềm bùi cùng với đó là nước chè ngọt thanh, nước cốt dừa thơm béo ngậy. Nghe quá mê hoặc phải không nào?




Đây cũng là cách nấu chè đậu xanh cúng thông thường nhất. Vậy thì bắt tay vào trong nhà bếp nấu cho mình một nồi chè đậu xanh theo công thức mà Zicxa.com trình làng ngay sau này nhé!









Nguyên liệu cần sẵn sàng sẵn sàng



• 200g Đậu xanh: Bạn nhớ chọn mẻ đậu xanh, căng tròn đều, hạt to, vỏ xanh bóng nhé.


• 100g Đường phèn: Tùy vào khẩu vị mà bạn hoàn toàn có thể thay bằng đường kính hoặc tăng giảm lượng đường nhé!


• Dầu chuối


• Nước cốt dừa



Các bước chế biến Bước 1: Sơ chế nguyên vật tư




Đậu xanh bạn cần ngâm trong nước qua đêm để hạt đậu mềm. Nếu không còn thời hạn sẵn sàng sẵn sàng, bạn hoàn toàn có thể ngâm hạt đậu xanh trong nước ấm từ là 1-2 giờ nhưng như vậy độ ngon của hạt đậu sẽ giảm sút đôi chút đấy.




Bước 2: Cách làm hạt đậu xanh không biến thành nát




Để tránh hạt đậu xanh không biến thành nát khi nấu chè, bạn cần hấp hạt đậu xanh trước lúc cho vào nồi chè. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng nồi hấp hay nồi cơm điện để hấp đậu xanh đều được. Bạn hấp đậu xanh trong mức chừng 10 phút là đậu xanh đã chín đều, bở tơi.




Bước 3: Chế biến chè đậu xanh nguyên hạt




Bạn bắc nồi lên nhà bếp, chế thêm 300ml nước và khởi đầu đun. Thêm 150g đường và khuấy thật đều tay. Khi nước đã sôi và đường tan hết, bạn tắt nhà bếp và đợi nguội. Khi nước đã nguội bạn đổ đậu xanh đã hấp chín tới vào. Lưu ý không đổ đậu xanh khi nước đang sôi tránh làm nát đậu. Tiếp tục đun nhỏ lửa tới khi đậu xanh chín bở và tắt nhà bếp.




Bây giờ bạn đã hoàn thành xong món chè đậu xanh nước cốt dừa ngọt mát, thơm dậy mùi rồi. Bạn chỉ việc múc ra cốc, thêm một chút nước cốt dừa béo ngậy và thưởng thức thôi. Chúc bạn thành công xuất sắc.




2. Cách nấu chè đậu xanh đánh nhuyễn




Chè đậu xanh đánh nhuyễn là một món ăn vặt phù phù thích hợp với nhiều người ăn với vị ngọt thanh và lại đậm đà. Không chỉ ngon, chè đậu xanh đánh nhuyễn còn vô cùng bổ dưỡng và có tác dụng giải nhiệt tốt.




Vào ngày hè oi ả thì cầm trên tay cốc chè đậu xanh đánh nhuyễn thì còn gì bằng nhỉ. Sau đây, Zicxa.com sẽ trình làng tới bạn công thức nấu chè đậu xanh đánh nhuyễn ngon tuyệt chuẩn vị nhé!









Nguyên liệu cần sẵn sàng sẵn sàng



• 300g Đậu xanh đã tách vỏ


• 1 Trái dừa


• 100g Đường phèn


• Muối, Bột năng



Các bước chế biến Bước 1: Sơ chế nguyên vật tư




Đậu xanh bạn ngâm trong nước lạnh qua đêm để hạt đậu mềm, dễ chín hơn. Trước khi đem đi chế biến bạn vớt đậu ra, rửa sạch và để ráo nước.




Bước 2: Chế biến đậu xanh




Bạn cho đậu xanh vào nồi, chế thêm một chút nước sao cho nước vừa ngập ngang mặt đậu hoặc nhỉnh hơn tầm 1cm. Sau đó bạn bắc nồi lên nhà bếp và đun với lửa lớn, khi nước sôi bạn chỉnh lửa nhỏ và đun tiếp đến khi đậu chín nhừ. Lúc này bạn hoàn toàn có thể sử dụng 1 bó đũa hoặc thìa để dằm nhuyễn hạt đậu.




Bạn còn tồn tại thể dùng máy xay cầm tay để hạt đậu đánh thật nhuyễn và mịn nhé. Sau đó bạn thêm 50g đường khuấy tan tạo thành 1 hỗn hợp đặc sánh thì tắt nhà bếp, để chè nguội.




Bước 3: Chế biến nước cốt dừa









Quả dừa bạn bổ ra, chắt hết nước và nạo vụn phần cùi dừa ra. Ngâm cùi dừa với 100ml nước nóng trong 5 phút để độ ngọt của cùi dừa thấm ra nước và cùi dừa đủ mềm để vắt lấy nước cốt. Để lấy nước cốt dừa bạn đổ phần cùi dừa ngâm vừa rồi vào 1 cái vải mủng và vắt kiệt nước.




Bạn cho lượng nước cốt vừa chắt được vào nồi, thêm 50g đường và đun sôi với lửa to. Khi thấy nước cốt đã có phần sánh lại thì tắt nhà bếp, để nguội.




Vậy là bạn đã hoàn thành xong món chè đậu xanh đánh rồi. Để thưởng thức món chè này đúng vị nhất, bạn nên sử dụng đá vụn. Bạn để 1 lượng đá khoảng chừng 1/3 cốc ở dưới đáy, thêm một lượng chè đến gần mép cốc và rưới nước cốt dừa lên. Bây giờ bạn đã hoàn thành xong cho mình một cốc chè đậu xanh đánh béo ngậy, thơm ngon đánh tan cái oi ả của ngày hè rồi.




3. Cách nấu chè đậu xanh nguyên vỏ




Chè đậu xanh nguyên vỏ tuy có phần khó ăn hơn chè đậu xanh đã tách vỏ nhưng bù lại vỏ đậu xanh phục vụ cho những người dân tiêu dùng một lượng chất xơ tốt cho tiêu hóa.




Cùng với đó, chè đạu xanh nguyên vỏ cũng luôn có thể có vị thanh mát hơn đã tách vỏ rất phù phù thích hợp với những khẩu vị không thích ngọt. Sau đây, hãy cùng Zicxa.com tìm hiểu công thức nấu chè đậu xanh nguyên vỏ ngon tuyệt nhé!









Nguyên liệu cần sẵn sàng sẵn sàng



• 100g đậu xanh nguyên vỏ


• 50g đường phèn



Lưu ý: Khi nấu món chè đậu xanh nguyên vỏ, bạn tránh việc cho nước cốt dừa do điểm lưu ý chè đậu xanh nguyên vỏ thường loãng, hạt đậu không bở tơi nên lúc cho nước cốt dừa sẽ không còn quyện đều vào hạt đậu, không ngon.




Các bước chế biến Bước 1: Sơ chế nguyên vật tư




Đậu xanh sau lúc mua về bạn rửa sạch rồi ngâm với nước qua đêm để hạt đậu mềm, nhanh chín hơn. Lưu ý riêng với đậu xanh nguyên vỏ bạn tránh việc ngâm nước ấm để tinh giảm thời hạn ngâm do việc sử dụng nước nóng sẽ làm vỏ đậu bị nát, không thích mắt.




Bước 2: Chế biến món chè đậu xanh nguyên vỏ




Bạn chế 1 lít nước vào nồi, cho thêm đậu xanh và bắc lên nhà bếp, đun với lửa to. Khi nước chè khởi đầu sôi thì vặn nhỏ lửa, đun liu riu để hạt đậu chín bở.




Khi đậu xanh chín tới thì bạn cho thêm đường phèn, bạn hoàn toàn có thể tăng giảm lượng đường cho thích hợp khẩu vị ăn. Lưu ý bạn tránh việc cho đường vào ngay từ trên đầu để tránh tình trạng hạt đậu chín không đều. Đun thêm 15 phút để đậu thấm ngọt rồi tắt nhà bếp.




Vậy là bạn đã hoàn thành xong món chè đậu xanh nguyên vỏ rồi. Quá đơn thuần và giản dị phải không nào? Đơn giản như vậy nhưng thành phẩm lại vô cùng ngon với vị ngọt thanh mát, hạt đậu hơi rắn, bùi bùi. Vậy thì đừng chần chừ mà hãy ngay lập tức sẵn sàng sẵn sàng nguyên vật tư và nấu cho mình một bát chè đậu xanh thơm ngon, giải nhiệt nhé!




4. Chè đậu xanh nha đam đường phèn




Đây là một cách nấu biến tấu của món chè đậu xanh. Chè đậu xanh nha đam không riêng gì có giữ được vị ngọt mát của đậu xanh, bộ bở bùi của hạt đậu mà còn tồn tại thêm vị giòn sần sật của nha đam.




Không chỉ ngon, chè đậu xanh nha đam còn tồn tại tác dụng thanh nhiệt cùng với đó là những dưỡng chất tương hỗ cho da dẻ căng mịn, tràn đấy sức sống hơn. Do đó, hãy nhanh tay lưu lại công thức nấu chè đậu xanh nha đam Zicxa Việt Nam trình làng tới những bạn ngay sau này nhé!









Nguyên liệu cần sẵn sàng sẵn sàng



• 100g Đậu xanh đã xát vỏ


• 1 Nhánh nha đam


• 1 -2 Bịch sữa tươi không đường


• Đường phèn, muối, vani



Các bước chế biến Bước 1: Sơ chế nguyên vật tư




Đậu xanh bạn ngâm qua đêm để hạt đậu mềm, nhanh chín. Nếu không còn thời hạn thì bạn thay nước ngâm bằng nước ấm và chỉ ngâm trong 2 tiếng là đậu xanh đã hoàn toàn có thể sẵn sàng đem ra chế biến.




Nha đam bạn gọt bỏ vỏ, rửa bớt chất nhờn của nha đam với nước và cắt hạt lựu, kích thước vừa ăn, thông thường tầm 0.7 đến 1cm.




Bước 2: Chế biến đậu xanh




Đậu xanh sau khi vớt ra, để ráo nước vạn cho vào nồi, chế thêm nước tới xêm xêm măt đâu và bắc lên nhà bếp. Bạn đun với lửa lớn tới khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa, đun liu riu để hạt đậu xanh chín mềm.




Bước 3: Chế biến nha đam và hoàn thành xong món chè đậu xanh nha đam




Khi đậu xanh đã chín tới thì bạn chế thêm sữa vào, khuấy đều và đun sôi. Khi nước chè đã sôi bạn thả nha đam vào và đường phèn vào, đun tiếp 10 phút cho đường tan hết và những thành phần ngấm đều ngọt thì tắt nhà bếp. Bạn lưu ý tránh việc cho nha đam vào quá sớm sẽ làm nha đam mất độ giòn. Múc ra bát và thưởng thức.




Chỉ với 3 bước đơn thuần và giản dị, bạn đã hoàn thành xong món chè đậu xanh nha đam thơm ngon, giòn sật sật chắc như đinh đoạt được cả những khẩu vị khó tính nhất. Chè đậu xanh nha đam đã có chút sữa béo ngậy nên bạn tránh việc cho thêm nước cốt dừa nhé!




5. Cách nấu chè đậu xanh bột khoai




Chè đậu xanh bột khoai là một món chè có mùi vị đặc biệt quan trọng, đặc và có vụn li ti chứ không lõng bõng như nhiều chủng loại chè thông thường. Đây là một món chè ăn đặc biệt quan trọng ngon trong những ngày lạnh, ngâm nhỉ từng thìa chè đặc sệt, hòa quyện giữa vị ngọt thanh của đường phèn và mùi thơm đặc trưng của đậu xanh.




Nghe mê hoặc quá phải không? Vậy thì còn chần chừ gì mà không cùng Zicxa.com tìm hiểu công thức nấu chè đậu xanh bột khoai thơm ngon ngay thôi.









Nguyên liệu cần sẵn sàng sẵn sàng



• 350g Đậu xanh đã tách bỏ vỏ


• 150g Bột khoai


• 200ml Nước dừa


• Nước cốt dừa, Đường, Muối



Các bước chế biến Bước 1: Sơ chế nguyên vật tư




Đậu xanh bạn ngâm nước, để qua đêm để hạt đậu thật mềm, nhanh chín hơn.




Bột khoai bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể đem chế biến luôn tuy nhiên nên ngâm trước khoảng chừng 30 phút để bột nhanh chín và mềm hơn.




Bước 2: Chế biến bột khoai




Bột khoai sau khi ngâm 30 phút bạn vớt ra và cho vào nước đã đun sôi để luộc. Bạn dùng đũa để thử xem bột khoai đã chín chưa, nếu bột khoai mềm là đã chín, bạn hoàn toàn có thể vớt ra để nguội.




Bước 3: Chế biến đậu xanh




Để làm món chè đậu xanh bột khoai bạn nên nấu sao cho đậu xanh chín dừ, nhuyễn. Bạn chế nước dừa vào nồi cùng với một ít nước lọc đậu xanh và đun với lửa to. Khi nước đã sôi, bạn vặn nhỏ lửa để đun liu riu tránh hạt đậu chưa đủ chín nhừ đã cạn nước.




Bước 4: Hoàn thành món chè đậu xanh bột khoai









Khi đậu xanh đã chín bở bạn cho thêm đường phèn vừa ăn và khuấy đều cho đường tan. Bạn hoàn toàn có thể cho thêm một nhúm muối để làm vị ngọt của chè thêm sắc hơn nhé! Sau khi đường đã tan hết bạn tắt nhà bếp, múc chè ra bát và thêm bột khoai đã chín. Bây giờ chè đậu xanh bột khoai đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi.




Một món chè rất thú vị phải không nào? Cuối tuần này, hãy nấu một nồi chè đậu xanh bột khoai làm món tráng miệng chiêu đãi cả mái ấm gia đình mình nhé!




6. Cách nấu chè đậu xanh bột báng




Chè đậu xanh bột báng không hề là một một món ăn xa lạ, mới mẻ trong nền ẩm thực Việt Nam. Món chè này sẽ không còn riêng gì có ngon ngọt, bột báng giòn dai mà còn tồn tại tác dụng giải nhiêt, vô hiệu độc tổ khỏi khung hình.




Và tuy rằng đấy là một món chè vô cùng quen thuộc nhưng liệu bạn đã biết phương pháp nấu món chè này ngon đúng điệu hay chưa? Hãy cùng Zicxa VIệt Nam tìm hiểu công thức sau nhé!









Nguyên liệu cần sẵn sàng sẵn sàng



• 200g Đậu xanh đã sát vỏ


• 40g Bột báng


• 200g Đường phèn


• Nước cốt dừa; Muối



Các bước chế biến Bước 1: Sơ chế nguyên vật tư




Đậu xanh bạn nên ngâm qua đêm để hạt đậu thật mèm và nhanh chín. Bạn cũng hoàn toàn có thể tinh giảm thời hạn ngâm còn 5 tiếng do với món chè này cần ninh hat thật lâu để hạt mềm nhuyễn.




Bột báng bạn ngâm nước lạnh 30 phút để hạt mềm.




Bước 2: Chế biến bột báng




Bột báng sau khi ngâm nước đã mềm và ngậm nước bạn vớt ra để ráo. Bắc một nồi nước lên nhà bếp và đun sôi. Khi nước đã sôi bạn thả bột báng vào và khuấy đều tay để những hạt không dính vào nhau. Khi bột đã nở và chín, bạn vướt bột báng ra và thả vào nước lạnh đã sẵn sàng sẵn sàng sẳn để những hạt không dính vào nhau.




Bước 3: Chế biến đậu xanh




Đậu xanh bạn cho vào nồi hấp cho tới khi chín mềm. Bạn hoàn toàn có thể thử xem đậu xanh đã đạt hay chưa bằng phương pháp dùng đầu ngón tay miết vào hạt đậu, nếu đậu mềm, mịn thì là đậu xanh đã chín. Bạn lấy đậu xanh ra, cho vào máy xanh, thêm một chút nước và xay nhuyễn hạt đậu.




Khi đã nhuyễn bạn đổ hỗn hợp vừa xay ra bát, lưu ý là bạn cần đổ vào 1 cái lọc trước lúc đổ vào bát nhé! Công đoạn này giúp vô hiệu những hạt lợn cợn khiến bát chè ăn không được mịn mềm.




Bước 4: Hoàn thành món chè đậu xanh bột báng









Bạn cho hỗn hợp đậu xanh đã xay nhuyễn vào nồi và thêm đường phèn vào và đun với lửa vừa. Trong lúc đun bạn lưu ý khuấy thật đều để đường tan hết và đậu xanh thấm đều đường. Khi hỗn hợp đã đặc sánh lại, bạn cho thêm 100ml nước cốt vừa, khuấy đều và đun thêm 5 phút nữa thì tắt nhà bếp.




Vậy là bạn đã hoàn thành xong món chè đậu xanh bột báng rồi. Bạn hãy múc chè ra bát, thêm bột báng và đá để thưởng thức. Món chè này sẽ ăn ngon nhất lúc ăn lạnh. Bạn cũng hoàn toàn có thể cho thêm một số loại topping khác ví như hạt é, thạch cũng rất phù phù thích hợp với món chè này nhé!




7. Cách nấu chè đậu xanh bột sắn




Quay lại với môt cách nấu đơn thuần và giản dị của món chè đậu xanh. Thay vì những bát chè mát lạnh với nước chè ngọt để giải khát ngày hè, Zicxa.com sẽ trình làng tới những bạn cách nấu chè đậu xanh bột sắn, một món chè đặc biệt quan trọng ngon để ăn trong những tối ngày ướp đông.




Cầm trên tay 1 bát chè nóng hổi, cảm nhận vị ngọt thanh của đậu xanh hòa quyện với đường, vị béo ngậy của nước cốt dừa chắc như đinh là một trong cảm hứng tự thưởng vô cùng niềm sung sướng. Còn chần chừ gì mà không tìm hiểu công thức ngay sau này nhé!




Nguyên liệu cần sẵn sàng sẵn sàng








• 200g Đậu xanh đã tách vỏ


• 100g Đường kính (Thay vì sử dụng đường phèn như những phương pháp nấu khác thì tại món chè này bạn nên sử dụng đường kính để làm tăng vị ngọt sắc, khi ăn nóng sẽ đậm vị hơn)


• Bột sắn; Nước cốt dừa



Các bước chế biến Bước 1: Nguyên liệu cần sẵn sàng sẵn sàng




Đậu xanh mua về bạn ngâm qua đêm để hạt đậu mềm và nhanh chín nhé! Nếu không còn đủ thời hạn để sẵn sàng sẵn sàng hoặc cần nấu chè 1 cách đột xuất thì bạn hoàn toàn có thể ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng chừng 1-2 tiếng.




Bước 2: Chế biến đậu xanh




Cho đậu xanh vào nồi với mức chừng 1 lít nước và bắc lên nhà bếp đun với lửa to. Lưu ý là bạn nên cho đậu xanh vào từ khi nước còn lạnh để hạt đậu hoàn toàn có thể chín mềm và đều hơn. Khi nước đã sôi bạn vặn nhỏ lửa, đun liu riu tầm 20 phút thì đậu đã chín tới. Bạn tiếp tục cho đường vào, khuấy đều và đun thêm 15 phút để những nguyên vật tư thấm đều và tắt nhà bếp.




Bước 3: Hoàn thành món chè đậu xanh bột sắn









Hòa tan sẵn 30g bột sắn với nước, khuấy đều để bột sắn tan hết. Khi đậu xanh đã chín mềm, bở tơi bạn đổ dần bột sắn pha vào, vừa đổ vừa khuấy để tránh tình trạng chè bị vón cục. Đun thêm 5 phút thì tắt nhà bếp.




Thật đơn thuần và giản dị phải không? Với 3 bước đơn thuần và giản dị bạn đã hoàn thành xong món chè đậu xanh bột sắn thơm ngon, nóng hổi. Món chè đậu xanh bột sắn ngoài hiệu suất cao thanh nhiệt, giải độc còn tồn tại tác dụng nhuận tràng, tương hỗ hệ tiêu hóa của bạn. Bạn đừng bỏ qua một món chè vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng như vậy nhé!




8. Cách nấu chè đậu xanh phổ tai




Đây là một món chè phối hợp giữa mùi thơm đặc trưng của đậu xanh, độ bùi bùi của hạt đậu, phổ tai giòn và vị ngọt thanh của đường phèn. Một sự phối hợp rất thú vị phải không?




Đây chắc như đinh là một món chè hoàn toàn có thể chinh phục cả những khẩu vị khó tính nhất. Vậy còn chần chừ gì mà không cùng Zicxa.com tìm hiểu công thức nấu món chè đậu xanh phổ tai đúng vị nhất nhé!









Nguyên liệu cần sẵn sàng sẵn sàng



• 200g Đậu xanh đã sát vỏ


• 100g Phổ tai


• 100g Đường cát trắng


• Muối



Các bước chế biến Bước 1: Sơ chế nguyên vật tư




Để hạt đậu mềm và nhanh chín hơn, bạn cần ngâm đậu xanh trong nước qua đêm. Bạn lưu ý cho thêm một nhúm muối vào nước ngâm đậu để hạt đậu dễ chín và dậy mùi hơn. Trong thời hạn ngâm, bạn để ý quan tâm vớt bỏ những hạt lép, hạt hỏng bỏ đi nhé!




Phổ tai bạn rửa sạch cát với nước lạnh rồi ngâm để phổ tai nở bung. Sau đó bạn thái sợi phổ tai thành những sợi dài và mỏng dính nhé!




Bước 2: Chế biến đậu xanh




Bạn cho đậu xanh vào nồi và chế thêm nước ngập trên mặt đậu tầm 1cm. Bắc nồi lên nhà bếp và đun với lửa lớn tới khi nước sôi thì vặn nhỏ lại và đun liu riu tới khi đậu xanh chín đều, mềm tơi thì cho thêm đường vào. Bạn lưu ý không cho đường từ trên đầu tránh việc đậu xanh chín không đều. Sau khi cho đường, bạn khuấy thật đều tay để những nguyên vật tư ngấm đều vị ngọt.




Bước 3: Hoàn thành món chè đậu xanh phổ tai









Khi đậu xanh đã ngấm được vị ngọt của đường, bạn đổ tiếp phổ tai vào, đun thêm 2-3 phút và tắt nhà bếp. Lưu ý tránh việc đun quá lâu làm mất đi độ giòn của phổ tai.




Vậy là bạn đã hoàn thành xong món chè đậu xanh phổ tai ngọt thanh thơm ngon rồi. Đây là một món ăn rất tốt cho khung hình với tác dụng thanh nhiệt, giải độc và cải tổ nhiều chủng loại bệnh như huyết áp cao, xơ cứng động mạch Quả là một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng phải không nào?




9. Cách nấu chè đậu xanh hạt sen




Chè đậu xanh hạt sen là một món ăn quen thuộc trong nền ẩm thực Việt Nam được thật nhiều người thích vì mùi vị giản dị, thơm ngon lại rất dễ dàng làm. Sự thơm mát của hạt sen kết hơp với đậu xanh thơm mềm khiến đấy là một lựa chọn tuyệt vời cho ngày hè oi ả.




Không những thế chè đậu xanh hạt sen còn tốt cho hệ tiêu hóa, cực kỳ bổ dưỡng cho sức mạnh thể chất và khung hình của mái ấm gia đình bạn. Sau đấy là cách nấu món chè đậu xanh hạt sen vô cùng đơn thuần và giản dị này.









Nguyên liệu cần sẵn sàng sẵn sàng



• 100 gram đậu xanh (Đã tách vỏ)


• 100 gram hạt sen Bạn nên dùng hạt sen tươi để tăng mùi thơm và làm món chè trở nên mê hoặc hơn. Tuy nhiên nếu không thể tìm mua hạt sen tươi thì hạt sen khô cũng hoàn toàn có thể trở thành 1 lựa chọn thay thế.


• Đường phèn- Tùy khẩu vị, hoàn toàn có thể thay bằng đường cát.


• Bột năng hoặc Bột sắn


• 1 củ gừng- Bạn nên lựa chọn gừng nhỏ, vỏ ngoài sần sùi, đường vân sẫm màu thì sẽ chọn được những củ gừng thơm hơn.



Các bước chế biến Bước 1: Sơ chế nguyên vật tư




Đậu xanh bạn cần ngâm với nước lạnh qua đêm để hạt đậu được mềm và dễ chín hơn. Nếu không còn thời hạn để ngâm qua đêm thì bạn hoàn toàn có thể ngâm trong nước ấm trong vòng 1-2 tiếng là đã hoàn toàn có thể đưa vào chế biến.




Hạt sen bạn chỉ việc ngâm nước, vớt bỏ những hạt hỏng và tách bỏ cuống đen, tâm hạt sen là được.




Gừng bạn rửa sạch bùn đất bám trên thân củ gừng, cạo sạch vở và thái thành sợi




Bước 2: Chế biến hat sen




Bạn đổ hạt sen vào nồi và khoảng chừng 1 lít nước. Bắc nồi lên nhà bếp và đun tới khi nước sôi thì vặn nhỏ, đun liu diu cho tới khi sen mềm




Bước 3: Chế biến đậu xanh




Khi hạt sen đã chín tới, bạn đổ đậu xanh vào. Lưu ý không đổ đậu xanh vào cùng lúc với hạt sen do hạt sen cứng và cần nhiều thời hạn để chín mềm hơn. Bạn cũng tránh việc đổ đường vào quá sớm tránh đậu xanh và hạt sen chín không đều.




Bạn nên đổ đường vào khi đậu xanh và hạt sen chín mềm, bơ tơi và khuấy đều, đun thêm 5 phút nữa để những nguyên vật tư thấm đều vị.




Bạn hoàn toàn có thể cho thêm gừng thái sợi vào hoặc không tùy từng khẩu vị từng người.









Hòa tan 50g bột sắn với nước và đổ dần vào nồi chè khi đậu xanh và hạt sen đã chín đều. Lưu ý khi đổ bột sắn vào bạn cần khuấy đều tay để tránh chè bị vón cục. Đun thêm 5 phút là tắt nhà bếp.




Vậy là bạn đã hoàn thành xong món chè đậu xanh hạt sen vừa bổ dưỡng vừa thanh mát để chiêu đãi mái ấm gia đình mình mỗi chiều nắng oi ả rồi.




Nhớ rưới thêm một ít nước cốt dừa để nước chè thêm béo ngậy nhé!




Có thật nhiều phương pháp để nấu một nồi chè đậu xanh thơm ngon phải không? Chè đậu xanh tuy rằng đã quá quen thuộc với mỗi mái ấm gia đình Việt, thậm chí còn được chọn là một món chè có trên bàn cúng nhưng nếu biết phương pháp phối hợp những nguyên vật tư và thay đổi cách chế biến thì bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể biến tấu món chè quen thuộc này thành những món chè lạ miệng, ngọt thanh, thơm nức mũi.




Nếu như bạn đã quá chán những món ăn vặt chiên ngập trong dầu mỡ hoặc những món bánh lập đi lập lại thì hãy lựa chọn cho mình 1 công thức, ngâm cứu thật kỹ và tự nấu một nồi chè thơm ngon để tự thưởng cho bản thân tôi cũng như chiêu đãi cả mái ấm gia đình nhé!




==> Tham gia hiệp hội chia sẻ món ngon mỗi ngày cùng Zicxa.com trên facebook với HÀNG CHỤC NGÀN THÀNH VIÊN KHÁC




Xem nhanh



• Mách bạn 5 cách nấu chè rong nho ngon bổ dưỡng không phải ai cũng biết


• 2 Cách nấu chè bột lọc thơm ngon như người xứ Huế


• Giảm cân đối đậu xanh có tốt không? Cách giảm cân đối đậu xanh hiệu suất cao



Reply

0

0

Chia sẻ




Share Link Tải Cách hấp đậu xanh không biến thành nát miễn phí




Bạn vừa đọc tài liệu Với Một số hướng dẫn một cách rõ ràng hơn về Clip Cách hấp đậu xanh không biến thành nát tiên tiến và phát triển nhất và Chia SẻLink Tải Cách hấp đậu xanh không biến thành nát Free.





Giải đáp vướng mắc về Cách hấp đậu xanh không biến thành nát




Nếu sau khi đọc nội dung bài viết Cách hấp đậu xanh không biến thành nát vẫn chưa hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comments ở cuối bài để Ad lý giải và hướng dẫn lại nha

#Cách #hấp #đậu #xanh #không #bị #nát

Related posts: