Mẹo Hướng dẫn Cách làm hồng treo gió bằng nồi chiên không dầu 2022
You đang tìm kiếm từ khóa Cách làm hồng treo gió bằng nồi chiên không dầu được Cập Nhật vào lúc : 2022-03-12 08:50:05 . Với phương châm chia sẻ Bí kíp về trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi Read tài liệu vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comment ở cuối bài để Admin lý giải và hướng dẫn lại nha.
Hồng treo gió là loại hồng khô có nguồn gốc từ Nhật Bản. Sau khi treo, hồng được phơi nắng, gió, héo lại, thành loại mứt ngọt dẻo, vô cùng mê hoặc. Hồng treo gió là món ăn hiện tại được nhiều chị em ưa thích và tìm hiểu cách làm.
Thực tế cách làm hồng treo gió không khó, chỉ có chút hơi kỳ công và tỉ mỉ. Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm công thức dưới đây để làm cho toàn bộ nhà thưởng thức.
1. Nguyên liệu làm hồng treo gió
– 2kg hồng
– Dây buộc (dùng dây dù cho dễ buộc)
– Rượu trắng
Lưu ý khi chọn hồng
– Loại hồng dùng để treo: toàn bộ nhiều chủng loại hồng đều làm được nhưng phổ cập nhất vẫn là hồng đỏ, chát, vỏ mỏng dính dính và hồng vuông. Các vùng trồng nhiều hồng nhất như Đà Lạt, Mộc Châu – Sơn La…
– Cách chọn hồng: Chọn quả to vừa phải thu hoạch sẽ nhanh hơn. Quả hồng chuyển sang màu cam đỏ nhưng còn cứng khi làm màu sẽ rất đẹp. Nếu lỡ mua hồng còn hơi xanh thì ủ thêm vài ngày cho có màu cam đỏ thêm, hồng xuống nhựa khi treo màu mới đẹp.
2. CÁCH LÀM HỒNG TREO GIÓ
Bước 1: Gọt vỏ
– Hồng mua về rửa sạch, gọt vỏ dọc từ trên xuống hoặc từ dưới lên để khi hồng khô sẽ cho vân rất đẹp trên quả hồng.
Lưu ý, không gọt sâu quá ở phần gần cuống tránh sau bị lên men ở khu vực gần cuống hồng sẽ hỏng và bị chua. Nhớ để lại phần cuống để buộc dây.
Bước 2: Ngâm rượu
– Ngâm hồng vào rượu trắng khoảng chừng 5 phút để khử trùng. Sau đó vớt hồng ra để ráo.
Bước 3: Treo hồng lên dây
Có nhiều cách thức buộc:
– Bạn hoàn toàn có thể buộc vào cuống hồng nhưng một số trong những quả hồng sau khi phơi 2-3 ngày rất dễ dàng rụng cuống vì thế, để thận trọng hơn, bạn buộc đan/lồng quả hồng vào trong dây (Tức là đan chéo dây giữ quả hồng chứ không buộc vào cuống).
– Nhiều người tiêu dùng túi lưới đựng rất vững chãi nhưng như vậy hồng sẽ không còn được thoáng và đủ nắng đủ gió, sẽ lâu khô hơn. Tuỳ vào sở trường của từng người để lựa chọn cho thích hợp.
Bước 4: Phơi hồng
– Treo những dây hồng lên khung/dây nào đó. Cứ ban ngày mang ra ngoài trời phơi, có phủ màn để tránh bụi bẩn và ruồi nhặng. Đến tối lại mang vào trong nhà bật quạt nhẹ.
Lưu ý: Không cần nắng quá to, vì nắng nóng quá sẽ làm quả hồng khô, rút nước nhanh làm hồng cứng không tiết mật ngọt.
Chỉ nên phơi nắng vừa phải. Quan trọng là nhiệt độ ổn định, có gió, thoáng… tránh ẩm ướt, mưa gió. Mùa tháng 10-11-12 phơi hồng hợp lý nhất. Thời điểm này trời hanh hao và khô ráo, nắng vừa đủ và này cũng là thời gian hồng khởi đầu chín vàng đỏ. Ban ngày đem ra phơi nắng và gió, có phủ màn tránh ruồi nhặng và bụi bẩn, tối cất vào trong nhà bật quạt nhẹ nhàng.
– Sau 5 ngày phơi hồng sang ngày thứ 6 thì đeo bao tay vào, nắn bóp xung quanh quả hồng thật nhẹ nhàng cho hồng tiết ra mật. Không nắn bóp hồng quá sớm sẽ làm hồng tiết ra nhựa dễ bị thâm. Tuỳ vào độ to nhỏ của quả hồng mà lựa ngày nắn bóp nếu hồng nhỏ thì sớm hơn, tránh việc nắn bóp quá nhiều,cách 3-4 ngày một lần nắn bóp và phải thật nhẹ nhàng.
– Cứ làm như vậy, tránh ẩm ướt, sương và mưa gió, nắn bóp hằng ngày kiểm tra xem có bị mốc, hỏng hay là không…
Thành phẩm
– Món hồng treo gió có Phần bên phía ngoài dẻo dẻo, bên trong mềm thơm, có mật, ăn vô cùng mê hoặc.
– Ăn hồng cùng nước trà mới thú vị.
Chúc những bạn thành công xuất sắc và ngon miệng với cách làm hồng treo gió!
Lưu ý khi làm hồng treo gió
– Làm hồng treo gió dễ dẫn dụ ruồi nhặng. Nếu chúng đậu vào sẽ làm hồng nhanh hỏng, vì thế nên phải có màn che.
– Lưu ý là phải phơi đều nắng gió (tránh phơi nắng quá to và trực tiếp), sau 3-4 tuần là thu hoạch được.
– Thời tiết ẩm ướt không làm được hồng treo gió, nên đợi thời tiết có nắng, gió thoáng đãng thì mới làm.
50 triệu đồng một quả hồng Nhật
Theo Khám phá
Thời tiết này rất thích hợp để bạn làm món hồng dẻo tuyệt ngon đấy.
Nguyên liệu:
2,5kg hồng chín
Một ít muối
Cách làm:
Bước 1
Hồng chín rửa sạch rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng chừng 20 phút.
Bước 2
Hồng sau khi ngâm vớt ra để ráo nước rồi gọt bỏ vỏ.
Bước 3
Đặt hồng lên tấm rack hoặc vỉ lưới thoáng khí. Phơi hồng dưới tia nắng mặt trời.
Bước 4
Hồng sau phơi nắng 7 ngày.
Bước 5
Dùng tay nhẹ nhàng ấn dẹt quả hồng rồi tiếp tục phơi khô.
Bước 6
Sau khi phơi khoảng chừng nửa tháng hoặc lâu hơn một chút ít là ăn được.
Vào những ngày thời tiết nắng hanh hao rất thích hợp để làm món hồng phơi khô này. Hồng sau khi phơi có màu vàng óng thích mắt, khi ăn thì dẻo và có vị ngọt đậm đà nhưng không gắt. Bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh để ăn dần nhé! Thay vì mua ở ngoài đắt đỏ bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể tự làm hồng phơi ở trong nhà đấy. Món hồng dẻo dùng kèm trà nóng thì thật tuyệt.
Chúc bạn thành công xuất sắc và làm được những mẻ hồng thật ngon nhé!
Lưu ý: Vào những ngày thời tiết ẩm ướt thì không nên làm hồng dẻo. Trong quy trình phơi sấy hồng nếu gặp thời tiết mưa thì hoàn toàn có thể cho vào lò nướng hoặc lò sấy để sấy khô hồng.
Nguồn: Duogo
Học ngay cách làm chuối sấy dẻo mới toanh tiếp khách Tết này
Chia Sẻ Link Cập nhật Cách làm hồng treo gió bằng nồi chiên không dầu miễn phí
Bạn vừa Read Post Với Một số hướng dẫn một cách rõ ràng hơn về Video Cách làm hồng treo gió bằng nồi chiên không dầu tiên tiến và phát triển nhất và Chia Sẻ Link Down Cách làm hồng treo gió bằng nồi chiên không dầu Free.
Giải đáp vướng mắc về Cách làm hồng treo gió bằng nồi chiên không dầu
Nếu sau khi đọc nội dung bài viết Cách làm hồng treo gió bằng nồi chiên không dầu vẫn chưa hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comments ở cuối bài để Tác giả lý giải và hướng dẫn lại nha
#Cách #làm #hồng #treo #gió #bằng #nồi #chiên #không #dầu