Mẹo về Cách nấu kẹo lạc không cần mạch nha Mới Nhất
Bạn đang tìm kiếm từ khóa Cách nấu kẹo lạc không cần mạch nha được Cập Nhật vào lúc : 2022-05-26 21:20:05 . Với phương châm chia sẻ Mẹo Hướng dẫn trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi đọc tài liệu vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comment ở cuối bài để Mình lý giải và hướng dẫn lại nha.
Cách làm kẹo lạc cũng rất phong phú như: kẹo lạc vừng, kẹo lạc dẻo, kẹo lạc mật ong, kẹo lạc mạch nha… Để làm rõ hơn về công thức làm món kẹo ngon ngọt, thơm lừng này thì những bạn đừng bỏ qua những hướng dẫn rõ ràng sau này cùng Yeutre.vn nhé!
Nội dung chính
- 1. Cách làm kẹo lạc bằng đường trắng ngon thơm nức
- 1.1. Nguyên liệu
- 1.2. Hướng dẫn cách làm kẹo lạc truyền thống cuội nguồn tận nhà
- 2. Cách làm kẹo lạc không cần mạch nha mà vẫn ngon lạ
- 2.1. Nguyên liệu
- 2.2. Thực hiện cách làm kẹo lạc vừng không dùng mạch nha
- 3. Cách làm kẹo lạc bằng mật mía dẻo ngon, thơm ngọt
- 3.1. Nguyên liệu
- 3.2. Hướng dẫn cách làm kẹo lạc dẻo từ mật mía siêu dễ
- 4. Cách nấu kẹo lạc với mật ong ngon “đốn tim”
- 4.1. Nguyên liệu
- 4.2. Thực hiện cách làm kẹo lạc bằng mật ong đơn thuần và giản dị, không biến thành cứng
- 5. Cách làm kẹo lạc bằng đường mạch nha thơm ngon tận nhà
- 5.1. Nguyên liệu
- 5.2. Hướng dẫn cách làm kẹo lạc mạch nha thơm ngọt truyền thống cuội nguồn
- 6. Cách làm kẹo lạc cu đơ nổi tiếng đặc sản nổi tiếng thành phố Hà Tĩnh
- 6.1. Nguyên liệu
- 6.2. Hướng dẫn cách làm kẹo lạc cu đơ ngon như ngoài hàng
- 7. Kẹo lạc chứa bao nhiêu calo, ăn có béo không?
- Lạc rang bóc vỏ: 600 gram
- Đường trắng: 400 gram
- Mạch nha: 70 ml
- Bơ nhạt: 50 gram
- Vừng rang vàng
- Nước lạnh: 150 ml
- Baking soda: 1/2 thìa cafe
- Cho đường, mạch nha, nước lạnh vào nồi khuấy cho tan hết.
- Sau đó, bắc nồi lên nhà bếp nấu sôi và cho bơ vào, nấu với lửa nhỏ (không lấy đũa khuấy, chỉ cầm cán nồi lắc thường xuyên).
- Chuẩn bị trước 1 cái khay, quét lên 1 lớp dầu mỏng dính rồi lấy giấy lau khô, rải 1 ít vừng lên trên.
- Đường chuyển màu vàng nâu, nhanh tay cho baking soda và lạc rang vào tắt nhà bếp rồi dùng phới trộn đều, đổ ngay ra khay đã sẵn sàng sẵn sàng sẵn.
- Dàn đều kẹo và rắc vừng lên trên thật nhanh trước lúc kẹo cứng lại.
- Chờ 1-2 phút cho kẹo hơi nguội thì lấy kẹo ra cắt miếng to nhỏ tùy ý.
- Khoảng 20 phút sau là kẹo lạc cứng lại, hoàn toàn có thể dùng ngay hoặc đóng gói mang đi dữ gìn và bảo vệ dùng dần.
- 150 gram lạc rang bóc vỏ sẵn
- 50 gram vừng trắng rang
- 150 gram đường trắng
- 100 ml nước lọc
- 1 ống vani, 20 gram bơ nhạt
- 1/8 thìa cafe muối, 1/4 thìa cafe muối nở, bột mì
- Cho đường, nước lọc và xíu muối vào nồi, quấy nhẹ cho đường tan trên lửa vừa đến khi đường chuyển màu vàng đậm.
- Khi đường chuyển màu nâu cánh gián thì tắt nhà bếp, nhanh tay cho lạc rang, vani và muối nở vào hỗn hợp sệt và quện dẻo.
- Nhanh chóng cho kẹo ra mâm sạch đã được thoa một lớp bột mì lên mặt phẳng để chống dính.
- Dùng cây cán tròn phết chút dầu ăn rồi cán mỏng dính lớp kẹo trên mâm.
- Sau đó, dùng dao hoặc kéo bén cắt kẹo thành từng miếng vừa ăn.
- Rắc đều vừng lên mặt phẳng kẹo, chờ kẹo khô từ 5 – 10 phút là được.
- 200 gram lạc rang bóc vỏ sẵn
- 1 ống vani
- 200 gram đường mật mía
- 50 gram vừng rang
- 150 ml nước lọc
- 20 gram bơ
- 20 gram gừng thái sợi
- Muối, 1/2 quả chanh
- Cho vào nồi gồm: 150 ml nước, 1/4 thìa cafe muối và đường mía đã cắt lát, khuấy tan.
- Đun với lửa nhỏ đến khi nước đường chuyển sang màu vàng đậm thì vắt nửa quả chanh vào.
- Khi đường đã đạt chuẩn thì cho lạc rang, vừng, vani và gừng thái sợi vào hòn đảo đều.
- Đổ hỗn hợp kẹo ra khay, dàn đều rồi cắt miếng vừa ăn là được.
- 150 gram lạc rang bóc vỏ sẵn
- 50 gram mè trang rang
- 2 muỗng cafe mật ong
- 100 gram đường cát
- 2 muỗng cafe cốt chanh
- 50 ml nước lọc
- 20 gram muối
- Dầu ăn, giấy nến
- Trộn mè rang và lạc rang lại chung với nhau.
- Cho nước lọc và đường cát vào nồi khuấy tan, nấu cho đường chuyển màu vàng nâu thì cho nước cốt chanh vào rồi cầm cán chảo lắc đều.
- Cho thêm mật ong vào khuấy nhẹ, nhanh tay cho hỗn hợp đậu phộng và mè rang vào hòn đảo đều.
- Đổ kẹo ra giấy nến có thoa lớp dầu ăn mỏng dính, dùng 1 miếng giấy nến khác đậy lên.
- Lấy nắp nồi ép xuống, dàn đều và gỡ giấy nến ra, dùng dao cắt kẹo.
- Để kẹo lạc nguội cho vào hộp hoặc gói vào giấy kiếng bóng là được.
- 250 gram lạc rang bóc vỏ sẵn
- 70 gram mạch nha
- 160 gram đường
- 50 ml nước lọc
- 135 gram mật ong
- 35 gram lòng trắng trứng
- Cho đường, mạch nha, mật ong và nước vào nồi đun trên lửa nhỏ.
- Đun hỗn hợp đến khi đường tan hết và sôi lên và hỗn hợp sệt lại là được.
- Lấy lòng trắng trứng đã để ở nhiệt độ phòng, dùng máy đánh trứng để đánh bông cứng lòng trắng lên.
- Sau đó, đổ từ từ siro đường đang nóng vào lòng trắng trứng.
- Tiếp tục dùng máy đánh trứng để đánh cho siro và lòng trắng quyện lẫn vào nhau.
- Cho tiếp lạc đã rang vào trộn chung với hỗn hợp trên.
- Trải miếng giấy nến xuống mặt bàn, đổ nhanh kẹo lạc đã trộn lên trên miếng giấy.
- Sau đó, đặt tiếp một miếng giấy nến khác lên trên rồi dùng thanh cán mỏng dính kẹo ra.
- Chờ 1-2 phút cho kẹo nguội bớt rồi dùng dao cắt miếng vừa ăn.
- Đậu phộng rang sẵn bóc vỏ: 300 gram
- Mật mía: 150 ml
- Mạch nha nếp: 100 gram
- Nước cốt gừng: 20 ml
- Gừng: 2 nhánh
- Bánh tráng nướng: 300 gram
- Gừng nhánh rửa sạch, cạo vỏ rồi cắt nhuyễn.
- Cho mật mía vào chảo lòng sâu, thêm mạch nha nếp và nước cốt gừng vào.
- Dùng thìa khuấy cho hỗn hợp mật đường tan vào nhau.
- Tiếp đến, đặt chảo lên nhà bếp, đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay.
- Khi mật đường đã nấu đủ độ thì cho gừng cắt nhỏ và đậu phộng rang vào.
- Đảo đều hỗn hợp liên tục trong một phút rồi tắt nhà bếp.
- Đặt bánh tráng nướng lên đĩa, múc kẹo cho vào giữa bánh tráng.
- Lấy miếng bánh tráng thứ hai kẹp vào khi lớp mật còn nóng là xong.
- Không nên ăn kẹo lạc vào ban đêm. Vì đấy là thời gian khung hình bạn ít hoạt động và sinh hoạt giải trí, dễ tích tụ nguồn tích điện và ít đào thải chất dư thừa thoát khỏi khung hình.
- Nên thưởng thức kẹo lạc kèm một tách trà. Điều này sẽ hỗ trợ tăng cường quy trình đào thải calo tích tụ trong khung hình. Đồng thời, chính sách ăn này cũng giúp bạn cảm thấy nhanh no hơn.
- Mỗi ngày, nên làm dùng khoảng chừng 100 gram kẹo lạc. Đồng thời, mỗi tuần, tránh việc ăn quá 200 gram kẹo lạc.
- Nên phối hợp chính sách tập luyện thể dục thể thao , hoạt động và sinh hoạt giải trí lành mạnh để tăng cường đốt cháy calo trong khung hình.
Công thức làm kẹo lạc giòn tan tận nhà hoàn toàn không khó như bạn nghĩ. Ảnh: Internet.
1. Cách làm kẹo lạc bằng đường trắng ngon thơm nức
1.1. Nguyên liệu
Công thức làm kẹo lạc bọc đường truyền thống cuội nguồn thường dùng mạch nha để tạo độ kết dính. Nguyên liệu cơ bản gồm có:
Thành phần nguyên vật tư chính dùng làm kẹo. Ảnh: Internet.
1.2. Hướng dẫn cách làm kẹo lạc truyền thống cuội nguồn tận nhà
Nấu nước đường và quậy đều hỗn hợp làm kẹo. Ảnh: Internet.
Dàn đều hỗn hợp ra mâm và tạo hình kẹo. Ảnh: Internet.
Kẹo lạc thơm giòn với sắc màu vàng cánh gián vô cùng thích mắt. Ảnh: Internet.
2. Cách làm kẹo lạc không cần mạch nha mà vẫn ngon lạ
2.1. Nguyên liệu
2.2. Thực hiện cách làm kẹo lạc vừng không dùng mạch nha
Đĩa kẹo thơm ngon, giòn tan, ngọt bùi để nhâm nhi bên tách trà nóng thì thật tuyệt. Ảnh: Internet.
3. Cách làm kẹo lạc bằng mật mía dẻo ngon, thơm ngọt
3.1. Nguyên liệu
3.2. Hướng dẫn cách làm kẹo lạc dẻo từ mật mía siêu dễ
Món kẹo ngon đã hoàn thành xong và sẵn sàng cho bạn thưởng thức. Ảnh: Internet.
4. Cách nấu kẹo lạc với mật ong ngon “đốn tim”
4.1. Nguyên liệu
4.2. Thực hiện cách làm kẹo lạc bằng mật ong đơn thuần và giản dị, không biến thành cứng
Những miếng kẹo lạc thơm ngon để thưởng thức cùng mái ấm gia đình. Ảnh: Internet.
5. Cách làm kẹo lạc bằng đường mạch nha thơm ngon tận nhà
5.1. Nguyên liệu
5.2. Hướng dẫn cách làm kẹo lạc mạch nha thơm ngọt truyền thống cuội nguồn
Nấu hỗn hợp nước đường mạch nha cho sệt. Ảnh: Internet.
Đánh đều lòng trắng trứng và hỗn hợp siro đường. Ảnh: Internet.
Kẹo lạc mạch nha đã hoàn thành xong và ăn ngon cực mê hoặc. Ảnh: Internet.
6. Cách làm kẹo lạc cu đơ nổi tiếng đặc sản nổi tiếng thành phố Hà Tĩnh
6.1. Nguyên liệu
Nhắc đến những món ăn vặt đặc sản nổi tiếng của thành phố Hà Tĩnh ngoài bánh ngào thì không thể bỏ qua món kẹo lạc cu đơ. Món kẹo là yếu tố phối hợp độc lạ giữa lớp bánh tráng nướng giòn thơm bên phía ngoài, nhân bên trong là kẹo mạch nha nấu đậu phộng ngọt ngon mê hoặc với khắp cơ thể lớn lẫn trẻ con. Kẹo cu đơ cũng khá được sử dụng làm quà tặng tặng bạn bè, người thân trong gia đình rất tuyệt vời. Cùng học cách tự làm kẹo cu đơ tận nhà với nguyên vật tư sau nhé:
Nguyên liệu chính để làm kẹo lạc cu đơ thành phố Hà Tĩnh. Ảnh: Internet.
6.2. Hướng dẫn cách làm kẹo lạc cu đơ ngon như ngoài hàng
Các bước nấu mật đường cho hoà quyện. Ảnh: Internet.
Kẹo lạc cu đơ vị ngọt dân dã, ai ăn rồi cũng nhớ mãi. Ảnh: Internet.
7. Kẹo lạc chứa bao nhiêu calo, ăn có béo không?
Kẹo lạc được nấu từ đường, mạch nha hoặc mật ong/ mật mía , nên có vị ngọt đậm, cùng hàm lượng calo không nhỏ. Trung bình, 100 gram kẹo lạc chứa khoảng chừng 185 kcal. Ngoài đường, trong món kẹo này chứa nhiều protein, vitamin E, acid amin, tinh bột và chất xơ. Do đó, bạn cần xem xét về liều lượng hấp thụ món kẹo này để tránh tăng cân hoặc gặp những rủi ro không mong muốn tiềm ẩn tiềm ẩn về sức mạnh thể chất như béo phì, tăng huyết áp ,…nhất là vào dịp Tết.
Một số vấn đề cần lưu ý khi ăn kẹo lạc:
Vậy là bạn đã có 6 công thức cách làm kẹo lạc thơm ngon, dân dã làm say đắm lòng người rồi nhé. Không chỉ dùng làm cho ngày Tết, bạn hoàn toàn có thể làm kẹo lạc hay kẹo đậu phộng này để nhâm nhi ngày thường hay làm quà tặng tặng. Chỉ cần một lần “chạm môi khẽ” vào món kẹo lạc tự làm tận nhà, nhâm nhi cùng tách trà nóng là mọi cung bậc cảm xúc của mùi vị cứ thế mà lan toả một cách dịu nhẹ, đầy tinh xảo khiến người ăn cứ mãi vấn vương. Đảm bảo cả nhà bạn sẽ thòm thèm mãi món kẹo đơn thuần và giản dị nhưng đậm đà ăn hoài chẳng hề ngán cho mà xem.
Bích Tuyền
Reply
2
0
Chia sẻ
Chia Sẻ Link Down Cách nấu kẹo lạc không cần mạch nha miễn phí
Bạn vừa Read nội dung bài viết Với Một số hướng dẫn một cách rõ ràng hơn về Review Cách nấu kẹo lạc không cần mạch nha tiên tiến và phát triển nhất và Chia SẻLink Tải Cách nấu kẹo lạc không cần mạch nha Free.
Thảo Luận vướng mắc về Cách nấu kẹo lạc không cần mạch nha
Nếu sau khi đọc nội dung bài viết Cách nấu kẹo lạc không cần mạch nha vẫn chưa hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comment ở cuối bài để Admin lý giải và hướng dẫn lại nha
#Cách #nấu #kẹo #lạc #không #cần #mạch #nha